1 ч. 30 мин.

Канапе с красной рыбой и икрой

Name: Канапе с красной рыбой и икрой
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Красная рыба горячего копчения 200 г; Зелёный лук несколько стеблей; Майонез по вкусу; Свежевыжатый лимонный сок 1–2 ч. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Хлеб или батон по вкусу; Красная икра по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Небольшие закуски эффектно смотрятся на новогоднем столе, а приготовить их очень просто.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Красная рыба горячего копчения

200 г

Зелёный лук

несколько стеблей

Майонез

по вкусу

Свежевыжатый лимонный сок

1–2 ч. ложки

¼ ч. ложки

1 щепотка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбное филе отделите от кожи и костей. Измельчите. Зелёный лук нарубите. Смешайте всё с майонезом, лимонным соком, солью и перцем. Уберите в холодильник на час-полтора.
Для этого рецепта можно взять слабосолёную, подкопчённую и даже отварную рыбу.
Шаг 2
Хлеб нарежьте небольшими кусочками в виде звёздочек. Для этого можно взять специальные высечки. Подсушите с обеих сторон на сковороде без масла. Остудите.
Шаг 3
Возьмите один кусочек хлеба и добавьте немного рыбной массы, накройте вторым кусочком.
Шаг 4
Сверху на канапе выложите красную икру. Скрепите конструкцию шпажкой.