Канапе с красной рыбой и икрой
1 ч. 30 мин.

Канапе с красной рыбой и икрой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Небольшие закуски эффектно смотрятся на новогоднем столе, а приготовить их очень просто.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Красная рыба горячего копчения
200 г
Зелёный лук
несколько стеблей
Майонез
по вкусу
Свежевыжатый лимонный сок
1–2 ч. ложки
Соль
¼ ч. ложки
Перец чёрный молотый
1 щепотка
Хлеб или батон
по вкусу
Красная икра
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Рыбное филе отделите от кожи и костей. Измельчите. Зелёный лук нарубите. Смешайте всё с майонезом, лимонным соком, солью и перцем. Уберите в холодильник на час-полтора.

    Для этого рецепта можно взять слабосолёную, подкопчённую и даже отварную рыбу.
  2. 2․

    Хлеб нарежьте небольшими кусочками в виде звёздочек. Для этого можно взять специальные высечки. Подсушите с обеих сторон на сковороде без масла. Остудите.

  3. 3․

    Возьмите один кусочек хлеба и добавьте немного рыбной массы, накройте вторым кусочком.

  4. 4․

    Сверху на канапе выложите красную икру. Скрепите конструкцию шпажкой.

Обложка: Elena Shashkina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2023 Лайфхакер