Основа карамельного пирога сделана из песочного теста, а начинка — из варёной сгущёнки, сметаны и яиц. Получается рассыпчатый пирог с нежной кремовой начинкой. Можно добавить рубленые грецкие орехи, тогда будет ещё вкуснее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбейте венчиком размягчённое масло, сахар и 1 яйцо.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Просейте. Порциями вводите в масляную смесь, замешивая тесто.
Шаг 3
В конце помесите тесто руками. Оно должно получиться однородным, мягким и податливым.
Шаг 4
Выложите тесто в форму диаметром 26 см. Распределите руками, формируя ровное дно и бортики.
Шаг 5
Накройте форму плёнкой и уберите в холодильник минут на 10.
Шаг 6
Тем временем взбейте миксером варёную сгущёнку, сметану и 2 яйца до однородности.
Шаг 7
Вылейте начинку на тесто. Слегка постучите формой по столу, чтобы убрать пузыри.
Шаг 8
Выпекайте карамельный пирог с варёной сгущёнкой в духовке, разогретой до 170 ℃, около 40 минут.
Шаг 9
Перед подачей и нарезкой полностью остудите пирог.
Станьте первым, кто оставит комментарий