30 мин.

Классическая арахисовая паста

Name: Классическая арахисовая паста
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Арахис 300 г; Соль ¹⁄₂–1 ч. ложка; Сахар или мёд 1–2 ч. ложки; Растительное масло 1–2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Арахисовую пасту используют для приготовления сладких бутербродов, печенья, брауни и смузи, в неё макают кусочки фруктов и добавляют в сухой завтрак. Покупать в магазине готовый продукт не обязательно, ведь по нашему рецепту его можно легко приготовить дома.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Арахис

300 г

Соль

¹⁄₂–1 ч. ложка

Сахар или мёд

1–2 ч. ложки

Растительное масло

1–2 ст. ложки

Приготовление

1․
Если у вас сырые орехи, слегка обжарьте их на сковороде. Или поместите в разогретую до 180 °C духовку на 6–8 минут, перемешав в середине приготовления.
2․
Измельчите остывший арахис в блендере. В процессе останавливайтесь и сгребайте орехи со стенок чаши.
3․
Добавьте соль и сахар или мёд и ещё раз взбейте. Лучше добавлять понемногу, регулируя массу на свой вкус.
4․
Понемногу вливайте в пасту масло, добиваясь однородной консистенции.
5․
Готовую пасту переложите в банку или контейнер и храните в холодильнике не дольше месяца.

Десерты и выпечка Американская (США) кухня

Комментарии

Роман Иванов

27.05.25 16:10

Во-первых арахис нужно вымочить в воде не менее часа (вывести фитин, так будет вкуснее). Готовить в духовке при 150'0, а не на сковороде (так вкуснее). Соль, сахар, масло НЕ добавляется в пасту. Вот это шедевр. Делаю только так всю жизнь. Никакая паста с магазинной не сравнится.