Дип из сливочного сыра и вишни

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 3 порции
• Общее время приготовления рецепта: 15 минут

Ингредиенты

• Сыр «Филадельфия» 180 г
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Сахарная пудра 2–3 ст. ложки
• Сливки жирностью 33% 180 мл
• Ванилин ¼ ч. ложки
• Консервированная вишня по вкусу
• Шоколадная стружка по вкусу

Способ приготовления

• Смешайте «Филадельфию» с лимонным соком и сахарной пудрой. Варьируйте сладость по вкусу, постепенно подсыпая сахарную пудру.

  «Филадельфию» можно заменить любым другим сливочным сыром.

  

• Охлаждённые сливки взбейте с ванилином до устойчивых пиков.

  Убедитесь, что посуда и сливки действительно холодные: это заметно облегчит и ускорит процесс взбивания.

  

• С помощью лопатки аккуратно соедините сливки с сырной массой, стараясь сохранить максимальное количество воздуха.

  

• Распределите дип в любой подходящей форме и разровняйте поверхность.

  

• Выложите сверху консервированные вишни и присыпьте всё шоколадной стружкой.

  По желанию можно брать любые другие ягоды в сиропе, а в сезон и вовсе заменять их свежими.

  

• Лучше всего подавать дип с солёными крекерами, которые хорошо оттеняют сладость соуса.