Клубничный квас

Приготовление

1. Шаг 1

   Помойте и крупно нарежьте клубнику. Выложите в кастрюлю.

2. Шаг 2

   Залейте холодной водой, поставьте на огонь. Когда появятся пузырьки, всыпьте лимонную кислоту.

3. Шаг 3

   Доведите до полного кипения, снимите с плиты и оставьте под крышкой на полчаса.

4. Шаг 4

   Всыпьте сахар. Регулируйте сладость напитка на свой вкус. Выньте клубнику шумовкой.

5. Шаг 5

   Разлейте компот по двум литровым бутылкам, оставляя сверху место. Остудите.

6. Шаг 6

   Положите в каждую изюм. Плотно закройте крышками.

7. Шаг 7

   Оставьте клубничный квас при комнатной температуре на 2–3 дня. Затем охладите.