1 ч.

Пышная шарлотка с клубникой

Name: Пышная шарлотка с клубникой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника 300 г; Мука 130 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Яйца 4 штуки; Сахар 200 г; Соль ½ ч. ложки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот пирог с ягодами и мягким и воздушным тестом готовится проще простого.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

130 г

1 ч. ложка

4 штуки

200 г

½ ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Круглую форму диаметром 22 см застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Крупную клубнику разрежьте вдоль пополам, мелкие ягоды оставьте целыми. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
Шаг 3
Яйца соедините с сахаром, солью и ванильным экстрактом, взбейте миксером в светлую плотную массу. На это уйдёт 7–8 минут.
Шаг 4
Частями всыпьте к яйцам муку, перемешайте тесто лопаткой. Вылейте половину в форму, сверху разложите половину клубники.
Шаг 5
Залейте ягоды оставшимся тестом. Сверху поместите вторую часть клубники, слегка утопите её в пышной массе. Выпекайте шарлотку 35–40 минут до золотистого цвета.