5 ч.

Кокосовый чизкейк без выпечки

Name: Кокосовый чизкейк без выпечки
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Песочное печенье 150 г; Сливочное масло 75 г; Крем-сыр 380 г; Натуральный йогурт 80 г; Кокосовая стружка 75 г; Белый шоколад 200 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Восхитительное сочетание кокоса и белого шоколада можно дополнить растопленным шоколадом или кусочками ананаса.

Время приготовления

Общее

5 часов

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

75 г

380 г

80 г

75 г

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Шаг 2
Выложите смесь в круглую форму диаметром 20 см, утрамбуйте и сформируйте бортики. Уберите основу на 30–40 минут в холодильник.
Шаг 3
Крем-сыр взбейте миксером с йогуртом до однородности, всыпьте кокосовую стружку, ещё раз взбейте.
Шаг 4
Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 5
Добавьте шоколад к сыру, тщательно перемешайте. Вылейте смесь на основу и разровняйте. Уберите чизкейк на 3–4 часа в холодильник.