30 мин.

Необычный компот из кизила и ежевики на зиму

Name: Необычный компот из кизила и ежевики на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кизил 500 г; Ежевика 300 г; Вода 2 800 мл; Сахар 320 г; Лимонная кислота 2 щепотки

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Получается напиток с приятным кисло-сладким вкусом и красивыми целыми плодами.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

300 г

2 800 мл

320 г

2 щепотки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кизил переберите и распределите по двум стерилизованным банкам объёмом 1,5 л. Туда же добавьте ежевику.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Шаг 2
Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и кипятите 5 минут.
Шаг 4
В банки с ягодами добавьте по 1 щепотке лимонной кислоты и залейте их получившимся сиропом из кастрюли. Закатайте банки крышками.
Шаг 5
Укутайте банки одеялом и оставьте их на сутки. Затем храните компот в прохладном тёмном месте.