Ликёр из кизила

Приготовление

1. Шаг 1

   Кизил вымойте и обсушите. Засыпьте в банку, залейте водкой и накройте крышкой. Оставьте в тёмном месте при комнатной температуре на 15–20 дней.

2. Шаг 2

   Процедите жидкость. Кизил разомните и выжмите из него сок через марлю, сложенную в несколько слоёв.

3. Шаг 3

   Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы все кристаллики растворились. Остудите до комнатной температуры.

4. Шаг 4

   Влейте все жидкости в бутыль или банку. Закупорьте крышкой и оставьте в тёмном месте ещё на 15–20 дней.