Варенье из лимонов на зиму

Приготовление

1. Шаг 1

   Лимоны тщательно промойте под проточной водой. Нарежьте небольшими кусочками или тонкими ломтиками. Удалите косточки.

2. Шаг 2

   Сложите лимоны в кастрюлю или миску. Залейте прохладной водой. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 8–10 часов.

3. Шаг 3

   Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения и проварите 15 минут.

4. Шаг 4

   Всыпьте сахар и размешайте, чтобы он растворился.

5. Шаг 5

   Вновь доведите до кипения. Снимите пену и, часто помешивая, варите 20 минут на умеренном огне.

6. Шаг 6

   Разложите варенье из лимонов по стерилизованным банкам. Укутайте, переверните и остудите. Храните в прохладе.