30 мин.

Корн-доги из веганских сосисок от фуд-блогера Михаила Вегана

Name: Корн-доги из веганских сосисок от фуд-блогера Михаила Вегана
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Пшеничная мука 50 г + для обвалки; Кукурузная мука 50 г; Овсяное молоко 100 мл; Сахар 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка; Разрыхлитель ¹⁄₂ пакетика; Растительное масло 400–500 мл; Веганские сосиски 10 штук

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Фуд-блогер Михаил Веган в подкасте «Время есть» рассказал нам всё о веганской еде и поделился интересным рецептом фастфуда.

Тесто во время жарки становится пышным и золотистым, а под ним оказывается сочная ароматная сосиска. Главное — выберите проверенный вариант полуфабриката. В подкасте Михаил рассказывает об их составе и делится любимой фирмой. Макайте корн-доги в любимый соус — кетчуп, кисло-сладкий или любой другой.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Пшеничная мука

50 г + для обвалки

Кукурузная мука

50 г

Овсяное молоко

100 мл

Сахар

1 ст. ложка

Соль

1 ч. ложка

Разрыхлитель

¹⁄₂ пакетика

Растительное масло

400–500 мл

Веганские сосиски

10 штук

Приготовление

1․
Взбейте в блендере муку с молоком, сахаром, солью и разрыхлителем.
Кляр должен получиться достаточно густым. Если он жидкий, добавьте ещё муки.
2․
Разогрейте в кастрюле масло на среднем огне.
3․
Разрежьте сосиски пополам. Нанижите каждый кусочек на длинную деревянную шпажку.
4․
Всыпьте муку в тарелку и обваляйте в ней сосиски, чтобы на них лучше держался кляр.
5․
Опустите сосиску в кляр, слегка прокрутите и дайте излишкам стечь. Окуните в раскалённое масло и обжаривайте до румяной корочки.
6․
Обжарьте все сосиски порциями по несколько штук. Выкладывайте готовые корн-доги на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.