1 ч. 20 мин.

Королевская ватрушка с творогом и яблоками

Name: Королевская ватрушка с творогом и яблоками
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 320 г; Обычный сахар 220 г; Ванильный сахар 2 пакетика; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 200 г; Творог 500 г; Яйца 3 штуки; Крахмал 2 ст. ложки с горкой; Яблоки 300 г (вес в очищенном виде)

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Королевская ватрушка с творогом и яблоками готовится в духовке без особых хлопот. Сохраните рецепт и испеките вкусный пирог с нежной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мука

320 г

Обычный сахар

220 г

Ванильный сахар

2 пакетика

Соль

1 щепотка

Сливочное масло

200 г

Творог

500 г

Яйца

3 штуки

Крахмал

2 ст. ложки с горкой

Яблоки

300 г (вес в очищенном виде)

Приготовление

1․
Просейте муку. Смешайте со 120 г обычного сахара, пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли.
2․
Добавьте подмороженное масло, натёртое на тёрке или нарезанное мелкими кусочками. Разотрите всё в крошку.
3․
Взбейте блендером творог, яйца, 100 г обычного сахара и пакетик ванильного. Тщательно перемешайте с крахмалом.
Творожная масса должна получиться однородной.
4․
Вложите в форму лист пергамента так, чтобы он выступал вверх за края формы. Высыпьте туда больше половины теста, разровняйте.
5․
Вылейте туда творожную массу, аккуратно разровняйте лопаткой.
6․
Яблоки очистите, затем мелко нарежьте или натрите. Распределите по творогу.
7․
Посыпьте фрукты оставшейся мучной крошкой.
8․
Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 170 ℃, примерно на 50 минут. Верх должен подрумяниться.