1 ч.

Креветки в кляре с сыром

Name: Креветки в кляре с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон ½ штуки; Чеснок 2 зубчика; Очищенные креветки 300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп свежий 2 веточки; Твёрдый сыр 100 г; Мука 45 г; Яйца 2 штуки; Растительное масло 500 мл

Дарья Ляднова

Сочные морепродукты с лимонным соком и чесноком в хрустящем кляре.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

½ штуки

Чеснок

2 зубчика

Очищенные креветки

300 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Укроп свежий

2 веточки

Твёрдый сыр

100 г

Мука

45 г

Яйца

2 штуки

Растительное масло

500 мл

Приготовление

1․
Выжмите сок лимона. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте эти ингредиенты с креветками, посолите и поперчите. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
2․
Порубите укроп и натрите сыр. Добавьте к ним муку, яйца, соль и перец, перемешайте кляр.
3․
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
4․
Обмакните креветок в кляр и обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.