1 ч.

Ароматная курица по-венгерски на сковороде из простых продуктов

Name: Ароматная курица по-венгерски на сковороде из простых продуктов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Курица 1 тушка; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 штука; Перец болгарский 1 штука; Томатная паста 3 ст. ложки; Мука 2 ст. ложки; Паприка ½ ст. ложки; Кипяток 600 мл; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для подачи

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Курицу по-венгерски можно сделать не только из целой тушки, но и по отдельности использовать ножки, бёдра или грудку — смотря что вы больше любите.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Курица

1 тушка

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Лук репчатый

1 штука

Перец болгарский

1 штука

Томатная паста

3 ст. ложки

Мука

2 ст. ложки

Паприка

½ ст. ложки

Кипяток

600 мл

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

для подачи

Приготовление

1․
Разделайте курицу, удалив при этом шкуру и нарезав грудку на порционные кусочки. Хребет куриный нам не понадобится.
Как разделать курицу
2․
На растительном масле поджарьте все части курицы до золотистости с двух сторон, затем переложите на тарелку и посолите.
3․
Лук и перец нарежьте небольшим кубиком.
4․
Лук обжарьте до золотистости на той же сковороде, где готовили курицу. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1 минуту.
5․
Выложите перец и жарьте всё вместе 2 минуты. Добавьте муку, паприку и перемешайте.
6․
Порциями вливайте кипяток, помешивая. Посолите и поперчите подливку по вкусу.
7․
Выложите в сковороду кусочки курицы, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне примерно 30 минут, периодически переворачивая мясо и помешивая подливку.
8․
Готовую курицу по-венгерски подавайте с любимым гарниром, посыпав зеленью.