50 мин.

Аппетитная куриная грудка в сливочном соусе с виноградом

Name: Аппетитная куриная грудка в сливочном соусе с виноградом
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок сушёный ½ ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Лук репчатый 1 штука; Сливочное масло 30 г; Розмарин свежий 3 веточки; Сливки жирностью 20% 200 мл; Виноград 300 г; Бульон мясной или овощной 100 мл

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина. Виноград можно использовать любой, лучше — сладкий и без косточек. Подавайте с картофелем, макаронами, рисом или другим гарниром на ваш вкус.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

3 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Чеснок сушёный

½ ч. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки

Лук репчатый

1 штука

Сливочное масло

30 г

Розмарин свежий

3 веточки

Сливки жирностью 20%

200 мл

Виноград

300 г

Бульон мясной или овощной

100 мл

Приготовление

1․
Натрите филе солью, перцем и сущёным чесноком со всех сторон.
2․
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу с двух сторон до золотистости.
3․
Затем переложите мясо в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой, и готовьте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 25 минут.
4․
Тем временем приготовьте соус. Для этого нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистости. Добавьте розмарин, сливки и виноград, готовьте на среднем огне 5 минут. Посолите соус по вкусу.
5․
Запечённую курицу выложите в соус, накройте крышкой и оставьте на 10 минут при выключенном огне.