Закусочные картофельные кексы с начинкой из курицы
Это блюдо придётся по вкусу тем, кто любит классическое сочетание птицы и картошки.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картофель отварите примерно за 25 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 4
Закиньте курицу и обжаривайте примерно 5 минут, часто помешивая.
Шаг 5
Добавьте сливки, соль, перец, и, если хотите, немного рубленой зелени. Готовьте всё вместе ещё 4 минуты. Слегка остудите.
Шаг 6
Натрите картофель и сыр на крупной тёрке. Яйца слегка взбейте.
Шаг 7
Смешайте картошку с яйцами, мукой, солью и перцем.
Шаг 8
Форму для кексов смажьте маслом. В каждую ячейку выложите картофельную массу, сформировав бортики.
Шаг 9
В центр добавьте курицу и накройте слоем картофеля. Сверху посыпьте сыром.
Шаг 10
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 минут.
