1 ч.

Ароматная курица по-венгерски на сковороде из простых продуктов

Name: Ароматная курица по-венгерски на сковороде из простых продуктов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Курица 1 тушка; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 штука; Перец болгарский 1 штука; Томатная паста 3 ст. ложки; Мука 2 ст. ложки; Паприка ½ ст. ложки; Кипяток 600 мл; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для подачи

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Курицу по-венгерски можно сделать не только из целой тушки, но и по отдельности использовать ножки, бёдра или грудку — смотря что вы больше любите.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 тушка

2 ст. ложки

по вкусу

1 штука

1 штука

3 ст. ложки

2 ст. ложки

½ ст. ложки

600 мл

по вкусу

для подачи

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разделайте курицу, удалив при этом шкуру и нарезав грудку на порционные кусочки. Хребет куриный нам не понадобится.
Как разделать курицу
Шаг 2
На растительном масле поджарьте все части курицы до золотистости с двух сторон, затем переложите на тарелку и посолите.
Шаг 3
Лук и перец нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 4
Лук обжарьте до золотистости на той же сковороде, где готовили курицу. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1 минуту.
Шаг 5
Выложите перец и жарьте всё вместе 2 минуты. Добавьте муку, паприку и перемешайте.
Шаг 6
Порциями вливайте кипяток, помешивая. Посолите и поперчите подливку по вкусу.
Шаг 7
Выложите в сковороду кусочки курицы, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне примерно 30 минут, периодически переворачивая мясо и помешивая подливку.
Шаг 8
Готовую курицу по-венгерски подавайте с любимым гарниром, посыпав зеленью.