1 ч.

Ароматная курица по-венгерски на сковороде из простых продуктов

Name: Ароматная курица по-венгерски на сковороде из простых продуктов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Курица 1 тушка; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 штука; Перец болгарский 1 штука; Томатная паста 3 ст. ложки; Мука 2 ст. ложки; Паприка ½ ст. ложки; Кипяток 600 мл; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для подачи

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Курицу по-венгерски можно сделать не только из целой тушки, но и по отдельности использовать ножки, бёдра или грудку — смотря что вы больше любите.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 тушка

2 ст. ложки

по вкусу

1 штука

1 штука

3 ст. ложки

2 ст. ложки

½ ст. ложки

600 мл

по вкусу

для подачи

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Разделайте курицу, удалив при этом шкуру и нарезав грудку на порционные кусочки. Хребет куриный нам не понадобится.

Как разделать курицу

Шаг 2

На растительном масле поджарьте все части курицы до золотистости с двух сторон, затем переложите на тарелку и посолите.

Шаг 3

Лук и перец нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 4

Лук обжарьте до золотистости на той же сковороде, где готовили курицу. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1 минуту.

Шаг 5

Выложите перец и жарьте всё вместе 2 минуты. Добавьте муку, паприку и перемешайте.

Шаг 6

Порциями вливайте кипяток, помешивая. Посолите и поперчите подливку по вкусу.

Шаг 7

Выложите в сковороду кусочки курицы, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне примерно 30 минут, периодически переворачивая мясо и помешивая подливку.