Курица с цветной капустой на сковороде

Приготовление

1. 1․

   Курицу нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Зелень нарубите.

2. 2․

   Цветную капусту разберите на соцветия и измельчите в блендере, чтобы получились кусочки размером с рис.

3. 3․

   Чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите сок.

4. 4․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты.

5. 5․

   Выложите к овощам кусочки филе. Помешивая, обжаривайте, пока они не поменяют свой цвет. Прикройте крышкой и оставьте на огне ещё на 4–5 минут.

6. 6․

   Засыпьте туда же цветную капусту. Посолите, поперчите, влейте горячую воду и перемешайте. Тушите на умеренном огне под крышкой 7–10 минут.

7. 7․

   Перед подачей смешайте с лимонным соком и зеленью.

   Добавлять весь сок не обязательно, ориентируйтесь на свой вкус.