Курица с драниками и сметанным соусом в горшочках

Приготовление

1. 1․

   Картофель и четвертинку луковицы натрите на крупной тёрке. Аккуратно отожмите. Смешайте с яйцом и слегка посолите.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу и обжаривайте до румяности с обеих сторон.

   Чтобы убедиться, что соли достаточно, сделайте небольшой тестовый драник.
3. 3․

   Готовые драники выложите на бумажные полотенца.

4. 4․

   Курицу нарежьте небольшими кусочками, оставшийся лук — четвертинками колец или мельче.

5. 5․

   В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Слегка зарумяньте лук.

6. 6․

   Закиньте курицу и, время от времени помешивая, обжаривайте примерно 4–5 минут.

7. 7․

   Добавьте сметану, посолите и поперчите. Через 1–2 минуты снимите с огня.

8. 8․

   На дно горшочка выложите один-два драника. Сверху добавьте курицу с соусом и ещё один-два драника. Повторите слои несколько раз.

   Верхний слой драников тоже можно слегка смазать сметаной.
9. 9․

   Накройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20–25 минут.