1 ч.

Куриная запеканка с брокколи — вкусно, просто и полезно

Name: Куриная запеканка с брокколи — вкусно, просто и полезно
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук репчатый ½ штуки; Растительное масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 1 ст. ложка; Мука 1 ст. ложка; Сливки жирностью 20% 350 мл; Куриная грудка 350 г; Брокколи 300 г; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка копчёная ⅓ ч. ложки; Сыр твёрдый 50 г; Сухари панировочные 30 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Не все любят зелёные овощи. Но, поверьте, в сочетании с курицей, сливочным соусом и сыром это может быть вкусно!

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лук репчатый

½ штуки

Растительное масло

1 ст. ложка

Сливочное масло

1 ст. ложка

Мука

1 ст. ложка

Сливки жирностью 20%

350 мл

Куриная грудка

350 г

Брокколи

300 г

Чеснок

2 зубчика

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Паприка копчёная

⅓ ч. ложки

Сыр твёрдый

50 г

Сухари панировочные

30 г

Приготовление

1․
Приготовьте соус. Для этого нарежьте мелким кубиком лук и обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте сливочное масло и муку, обжарьте до появления орехового аромата.
2․
Влейте сливки, прогрейте до кипения и готовьте на небольшом огне, помешивая, 5 минут.
3․
Куриную грудку нарежьте на кусочки, брокколи разделите на соцветия. Смешайте эти ингредиенты в миске.
4․
Чеснок измельчите и добавьте к основным ингредиентам вместе с солью, чёрным перцем и копчёной паприкой. Перемешайте.
5․
Выложите содержимое миски в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Полейте сливочным соусом.
6․
Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте им заготовку вместе с панировочными сухарями.
7․
Запекайте 40 минут при 180 °С в заранее разогретой духовке.