1 ч. 15 мин.

Куриное филе, запечённое с сыром и овощами

Name: Куриное филе, запечённое с сыром и овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 2–3 штуки; Сыр 100–120 г; Репчатый лук 1–2 штуки; Зелень несколько веточек; Растительное масло 2–3 ст. ложки + для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Филе куриной грудки 500 г; Яйца 2 штуки; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Безупречное, вкусное и красивое сочетание слоёв из мяса, обжаренной моркови с луком и расплавленного сыра.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Морковь

2–3 штуки

Сыр

100–120 г

Репчатый лук

1–2 штуки

Зелень

несколько веточек

Растительное масло

2–3 ст. ложки + для смазывания

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Филе куриной грудки

500 г

Яйца

2 штуки

Кунжут

по вкусу

Приготовление

1․
Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень нарубите.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте морковь с луком. Посолите, поперчите и остудите.
3․
Куриное филе нарежьте вдоль тонкими пластами. Яйца взбейте.
Чтобы мясо легче резалось, его можно слегка подморозить.
4․
Форму смажьте маслом. Выложите в неё несколько пластов филе и смажьте яйцом. Слегка посолите и поперчите. Сверху распределите овощи и посыпьте зеленью и сыром. Повторите слои несколько раз.
Немного отступайте от края филе, когда выкладываете начинку.
5․
Сверху смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
6․
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут. После увеличьте температуру до 220 °С и запекайте ещё 10 минут.