50 мин.

Куриные грудки, фаршированные грибами и сыром

Name: Куриные грудки, фаршированные грибами и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 200–250 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для птицы 1 ч. ложка; Крем-сыр 3–4 ст. ложки; Куриные грудки 4 штуки; Сливочное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Секрет восхитительного вкуса — в сочетании сочной птицы и аппетитной начинки из обжаренных шампиньонов с луком и нежного сыра.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Шампиньоны

200–250 г

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приправа для птицы

1 ч. ложка

Крем-сыр

3–4 ст. ложки

Куриные грудки

4 штуки

Сливочное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками.
2․
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Помешивая, обжаривайте грибы, пока из них не выпарится жидкость.
3․
Добавьте лук. Оставьте на огне ещё на 4–5 минут. Посолите и поперчите. Добавьте сыр, перемешайте.
4․
На куриных грудках сделайте глубокие надрезы, чтобы получились кармашки. Снаружи и внутри натрите солью с перцем и приправой.
5․
Заполните грудки начинкой, не доходя до самого края.
Края можно скрепить зубочистками для надёжности.
6․
В сковороде разогрейте сливочное и оставшееся растительное масло. Подрумянивайте грудки по 3–4 минуты с каждой стороны.
7․
Переложите в форму для запекания. Отправьте куриные грудки в разогретую до 220 °С духовку примерно на 15 минут.