Куриные грудки в сливочно-цитрусовом соусе

Приготовление

1. 1․

   С апельсина тёркой снимите цедру, достаточно одной столовой ложки, и выжмите 150 мл сока.

2. 2․

   Куриные грудки разрежьте вдоль напополам. Посолите и поперчите с обеих сторон.

3. 3․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте куриные грудки по 3–5 минут с каждой стороны.

4. 4․

   Влейте к ним апельсиновый сок, добавьте цедру, соль и перец.

5. 5․

   Когда жидкость закипит, убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой примерно 15 минут или немного дольше.

   Как понять, что курица готова
6. 6․

   Выложите грудки на тарелку и накройте фольгой, чтобы они не остывали.

7. 7․

   В сковороду, где готовилась курица, добавьте сливки с вином. Перемешайте, доведите до кипения и оставьте на огне на 2–3 минуты.

8. 8․

   Соус посолите, поперчите, добавьте немного тимьяна.

9. 9․

   При подаче полейте куриные грудки получившимся соусом.