45 мин.

Куриные шницели в духовке

Name: Куриные шницели в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 2–3 ст. ложки; Филе куриной грудки 6 штук; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 100 г; Паприка копчёная молотая 1 ст. ложка; Яйца 2 штуки; Панировочные сухари 300 г

Дарья Ляднова

Чтобы запечённые шницели получились румяными и хрустящими снаружи, важно выкладывать курицу на горячий противень.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Оливковое масло

2–3 ст. ложки

Филе куриной грудки

6 штук

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мука

100 г

Паприка копчёная молотая

1 ст. ложка

Яйца

2 штуки

Панировочные сухари

300 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень фольгой и смажьте её 1 столовой ложкой масла. Поставьте в духовку.
2․
Надрежьте каждое куриное филе вдоль и раскройте как книгу. Накройте их пищевой плёнкой и отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон.
3․
В одной миске соедините муку и паприку, в другой взбейте вилкой яйца с солью и перцем, а в третью насыпьте панировочные сухари.
4․
Грудки сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйца, а в конце покройте панировкой.
5․
Выложите грудки на горячий противень в один слой. Сбрызните сверху оставшимся маслом.
6․
Запекайте шницели 5–7 минут. Переверните и оставьте в духовке ещё примерно на столько же до румяности и готовности курицы.