30 мин.

Картофельное пюре с квашеной капустой

Name: Картофельное пюре с квашеной капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 900 г; Соль по вкусу; Семена тмина 1 ч. ложка; Репчатый лук 1 штука; Квашенная капуста 200 г; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте новые нотки вкуса в самый простой гарнир.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

900 г

по вкусу

1 ч. ложка

1 штука

200 г

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель нарежьте кусочками среднего размера. Отварите в слегка подсоленной воде вместе с чайной ложкой тмина.
Шаг 2
Нарежьте лук мелкими кусочками. Капусту отожмите и нарубите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 4
Закиньте капусту и, время от времени помешивая, тушите 10 минут.
Шаг 5
Слейте жидкость от варки, оставив в кастрюле с картошкой примерно 2 столовые ложки. Разомните в пюре.
Шаг 6
Добавьте капусту к картошке и перемешайте.