30 мин.

Картофельное пюре с квашеной капустой

Name: Картофельное пюре с квашеной капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 900 г; Соль по вкусу; Семена тмина 1 ч. ложка; Репчатый лук 1 штука; Квашенная капуста 200 г; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте новые нотки вкуса в самый простой гарнир.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

900 г

Соль

по вкусу

Семена тмина

1 ч. ложка

Репчатый лук

1 штука

Квашенная капуста

200 г

Растительное масло

2 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Картофель нарежьте кусочками среднего размера. Отварите в слегка подсоленной воде вместе с чайной ложкой тмина.
2․
Нарежьте лук мелкими кусочками. Капусту отожмите и нарубите.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
4․
Закиньте капусту и, время от времени помешивая, тушите 10 минут.
5․
Слейте жидкость от варки, оставив в кастрюле с картошкой примерно 2 столовые ложки. Разомните в пюре.
6․
Добавьте капусту к картошке и перемешайте.