Куриные шницели с грибным соусом
40 мин.

Куриные шницели с грибным соусом

Избранное

Ароматный грибной соус отлично дополняет сочное куриное филе.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Филе куриной грудки
2 штуки
Мука
100 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Яйца
2 штуки
Панировочные сухари
150 г
Растительное масло
50 мл
Свежие шампиньоны
250 г
Чеснок
1 зубчик
Сливочное масло
30 г
Куриный бульон
250 мл
Соевый соус
1 ст. ложка
Сметана
80 г

Приготовление

  1. 1․

    Разрежьте каждое филе вдоль пополам. Накройте кусочки пищевой плёнкой и отбейте.

  2. 2․

    В одной миске соедините муку, соль и перец, во второй взбейте вилкой яйца, а в третью насыпьте панировочные сухари.

  3. 3․

    Кусочки филе сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйца, а в конце покройте сухарями.

  4. 4․

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте шницели примерно по 4 минуты с каждой стороны до готовности.

  5. 5․

    Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите чеснок.

  6. 6․

    Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте грибы около 5 минут. Добавьте чеснок и бульон. Нагревайте несколько минут, пока объём жидкости не уменьшится на треть.

  7. 7․

    Влейте соевый соус, посолите и поперчите. Снимите с огня и вмешайте сметану.

  8. 8․

    Подавайте шницели с соусом и любым гарниром.

Обложка: AS Foodstudio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Куриные шницели в панировке с сыром
Куриные шницели в панировке с сыром
Шницель из свинины на сковороде
Шницель из свинины на сковороде
Шницель из свинины, маринованной в молоке
Шницель из свинины, маринованной в молоке
Шницель из индейки
Шницель из индейки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное
сахарозаменители
Так ли хороши заменители сахара и какие лучше использовать
Избранное