Куриные шницели с грибным соусом
40 мин.

Куриные шницели с грибным соусом

Избранное

Ароматный грибной соус отлично дополняет сочное куриное филе.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Филе куриной грудки
2 штуки
Мука
100 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Яйца
2 штуки
Панировочные сухари
150 г
Растительное масло
50 мл
Свежие шампиньоны
250 г
Чеснок
1 зубчик
Сливочное масло
30 г
Куриный бульон
250 мл
Соевый соус
1 ст. ложка
Сметана
80 г

Приготовление

  1. 1․

    Разрежьте каждое филе вдоль пополам. Накройте кусочки пищевой плёнкой и отбейте.

  2. 2․

    В одной миске соедините муку, соль и перец, во второй взбейте вилкой яйца, а в третью насыпьте панировочные сухари.

  3. 3․

    Кусочки филе сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйца, а в конце покройте сухарями.

  4. 4․

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте шницели примерно по 4 минуты с каждой стороны до готовности.

  5. 5․

    Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите чеснок.

  6. 6․

    Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте грибы около 5 минут. Добавьте чеснок и бульон. Нагревайте несколько минут, пока объём жидкости не уменьшится на треть.

  7. 7․

    Влейте соевый соус, посолите и поперчите. Снимите с огня и вмешайте сметану.

  8. 8․

    Подавайте шницели с соусом и любым гарниром.

Обложка: AS Foodstudio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Куриные шницели в панировке с сыром
Куриные шницели в панировке с сыром
Шницель из свинины на сковороде
Шницель из свинины на сковороде
Шницель из свинины, маринованной в молоке
Шницель из свинины, маринованной в молоке
Шницель из индейки
Шницель из индейки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное