1 ч. 30 мин.

Вместо колбасы: простой куриный рулет с овощами в духовке

Name: Вместо колбасы: простой куриный рулет с овощами в духовке
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Средняя морковь 1 штука; Средняя луковица 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Кабачок 250 г; Куриный фарш 800 г; Укроп или другая зелень 30 г; Соль 1 ч. ложка; Смесь перцев 1 ч. ложка; Яйцо 1 штука

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Попробуйте, если хочется чего-то интересного.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Средняя морковь

1 штука

Средняя луковица

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка

Кабачок

250 г

Куриный фарш

800 г

Укроп или другая зелень

30 г

Соль

1 ч. ложка

Смесь перцев

1 ч. ложка

Яйцо

1 штука

Приготовление

1․
Натрите морковь, мелко порубите лук. Слегка обжарьте их с маслом, не зарумянивая.
2․
Кабачок натрите на мелкой тёрке, отжимать не нужно. Измельчите зелень.
3․
Руками смешайте всё с фаршем, солью и перцем. Можно добавить другие специи.
Если масса кажется вам суховатой, влейте немного воды.
4․
Уберите в холодильник на 15 минут.
5․
Возьмите лист фольги. Влажными руками выложите на него фарш и сформируйте толстую колбаску. Выложите в форму.
6․
Взбейте яйцо и смажьте им куриную массу.
7․
Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 50 минут.