50 мин.

Куриный салат с карри

Name: Куриный салат с карри
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 450 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло 1 ст. ложка; Стебель сельдерея 80–90 г; Очищенное яблоко 70 г; Зелень несколько веточек; Сметана 130 г; Майонез 3 ст. ложки; Дижонская горчица ½–1 ч. ложка; Карри 1 ч. ложка; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Свежевыжатый лимонный сок по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Заправка из сметаны с приправой карри — настоящая фишка салата, популярного в скандинавских странах.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Филе куриной грудки

450 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Оливковое масло

1 ст. ложка

Стебель сельдерея

80–90 г

Очищенное яблоко

70 г

Зелень

несколько веточек

Сметана

130 г

Майонез

3 ст. ложки

Дижонская горчица

½–1 ч. ложка

Карри

1 ч. ложка

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Свежевыжатый лимонный сок

по вкусу

Приготовление

1․
Филе посолите и поперчите, сбрызните маслом. Запекайте примерно 20 минут при 220 °С. Остудите и нарежьте кусочками.
Для салата также можно взять отварное филе или курицу гриль.
2․
Сельдерей и яблоко нарежьте небольшими кусочками. Зелень измельчите. Смешайте с курицей.
Для салата можно взять кинзу, укроп или другую зелень.
3․
Сметану соедините с майонезом, горчицей, карри и чесноком.
4․
Салат посолите, поперчите, полейте получившимся соусом и перемешайте. Сбрызните лимонным соком.