Лазанья в виде рулетиков с сыром и мясным соусом

Приготовление

1. 1․

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Измельчите помидоры. Чеснок пропустите через пресс.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности.

3. 3․

   Закиньте фарш и помешивайте ещё 5–6 минут.

4. 4․

   Добавьте итальянские травы, чеснок и соль с перцем.

5. 5․

   Через минуту-полторы смешайте с помидорами и соком от них. Через 5 минут снимите с огня и слегка остудите.

6. 6․

   Яйцо взбейте вилкой. Моцареллу натрите на крупной тёрке, пармезан — на мелкой. Зелень нарубите.

7. 7․

   Смешайте тёртые сыры с рикоттой, сливками, зеленью и яйцом.

   Немного моцареллы отложите для посыпки.
8. 8․

   Листы для лазаньи отварите до состояния альденте. Немного остудите.

9. 9․

   Каждый лист лазаньи смажьте сырной начинкой и скрутите в рулетик.

10. 10․

    Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё половину мясного соуса.

11. 11․

    Сверху разместите рулетики швом вниз, полейте оставшимся соусом и посыпьте моцареллой.

12. 12․

    Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15–20 минут.