Лазанья в виде рулетиков с сыром и мясным соусом

Лук нарежьте мелкими кусочками. Измельчите помидоры. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности.

Закиньте фарш и помешивайте ещё 5–6 минут.

Добавьте итальянские травы, чеснок и соль с перцем.

Через минуту-полторы смешайте с помидорами и соком от них. Через 5 минут снимите с огня и слегка остудите.

Яйцо взбейте вилкой. Моцареллу натрите на крупной тёрке, пармезан — на мелкой. Зелень нарубите.

Смешайте тёртые сыры с рикоттой, сливками, зеленью и яйцом.

Листы для лазаньи отварите до состояния альденте. Немного остудите.

Каждый лист лазаньи смажьте сырной начинкой и скрутите в рулетик.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё половину мясного соуса.

Сверху разместите рулетики швом вниз, полейте оставшимся соусом и посыпьте моцареллой.

Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15–20 минут.