Лазанья с фаршем и капустными листьями

В большой кастрюле вскипятите воду. Опустите в неё кочан и варите 3–4 минуты.

Выложите капусту на тарелку, снимите несколько слоёв листьев и вновь отправьте в кипяток. Продолжайте, пока не разберёте весь кочан.

Сложите капустные листья в дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вся вода.

Измельчите лук. Обжарьте до мягкости с ложкой масла. Выложите фарш и, часто помешивая, готовьте 4–5 минут.

Добавьте томатный соус, итальянские травы, соль и перец. Перемешайте и тушите на умеренном огне 5 минут.

Моцареллу натрите на крупной тёрке, пармезан — на мелкой. Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком.

Смешайте яйца, творог, пармезан, половину моцареллы, соль и перец.

Форму смажьте маслом и распределите по ней немного соуса с фаршем. Сверху выложите несколько капустных листов. Добавьте ещё соус и творожно-сырную массу.

Таким образом соберите всю лазанью. Верхний слой должен быть из фарша с соусом.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.

Снимите фольгу. Посыпьте лазанью оставшимся сыром и запекайте ещё 15–20 минут.