1 ч.

Макароны с говядиной и грибами в одной сковороде

Name: Макароны с говядиной и грибами в одной сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе говядины 600 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сливочное масло 60 г; Лук репчатый 1 штука; Свежие шампиньоны или другие грибы 250 г; Говяжий или другой бульон 900 мл; Сметана 120 г; Макароны 250 г

Дарья Ляднова

Блюдо с мясом и нежным сметанным соусом готовится очень просто.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе говядины

600 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сливочное масло

60 г

Лук репчатый

1 штука

Свежие шампиньоны или другие грибы

250 г

Говяжий или другой бульон

900 мл

Сметана

120 г

Макароны

250 г

Приготовление

1․
Нарежьте мясо маленькими кусочками. Посыпьте солью и перцем.
2․
Растопите в глубокой сковороде половину масла. Обжарьте говядину примерно за 7 минут до румяности. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
3․
Нагрейте в той же сковороде оставшееся масло. Порубите лук и нарежьте грибы ломтиками. Готовьте, помешивая, около 10 минут до выпаривания жидкости.
4․
Влейте к грибам бульон. Когда он закипит, отмерьте примерно 120 мл и соедините в отдельной миске со сметаной.
5․
Вмешайте в бульон макароны. После повторного закипания варите на слабом огне без крышки около 10 минут до готовности.
6․
Добавьте в макароны говядину. Снимите с огня и введите сметанную смесь. Посолите и поперчите. Оставьте под крышкой на 5 минут.