25 мин.

Макароны с сардельками и томатным соусом

Name: Макароны с сардельками и томатным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Пенне или другая паста 350–400 г; Сардельки 4–6 штук; Помидоры черри 250 г; Сладкий перец ½ штуки; Острый перец ½–1 штука; Чеснок 3 зубчика; Сыр 50–70 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста ½ ст. ложки; Вода 250 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это аппетитное блюдо легко сделать из самых простых продуктов.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Пенне или другая паста

350–400 г

Сардельки

4–6 штук

Помидоры черри

250 г

Сладкий перец

½ штуки

Острый перец

½–1 штука

Чеснок

3 зубчика

Сыр

50–70 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Томатная паста

½ ст. ложки

Вода

250 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Макароны отварите примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке.
2․
Сардельки нарежьте кружочками, черри — половинками (или оставьте целиком), сладкий и острый перец — небольшими кусочками.
3․
Чеснок измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой тёрке.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте сардельки и выложите на тарелку.
5․
В ту же сковороду закиньте чеснок. Часто помешивая, обжаривайте не дольше минуты, чтобы он дал аромат.
6․
Добавьте черри с перцами и готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.
7․
Томатную пасту размешайте с горячей водой, солью, чёрным перцем. Влейте в сковороду. Оставьте на огне на 3–4 минуты, после перемешайте с сардельками.
8․
Сваренные макароны сначала откиньте на дуршлаг, а после выложите в сковороду. Перемешайте и оставьте на огне на несколько минут.
9․
Перед подачей посыпьте блюдо тёртым сыром.