1 д.

Малосольные помидоры с луком и листьями сельдерея

Name: Малосольные помидоры с луком и листьями сельдерея
Prep time: 23 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Листья сельдерея 2 веточки; Петрушка свежая 2 веточки; Острый перец ½ штуки; Чеснок 5 зубчиков; Лук репчатый 1 штука; Помидоры 1 кг; Вода 1 л; Перец чёрный горошком 5 штук; Соль 2 ст. ложки; Сахар 4 ст. ложки; Уксус столовый 9%-й 3 ст. ложки

Дарья Ляднова

Сочные помидоры, пропитанные ароматным маринадом, будут готовы спустя сутки.

Время приготовления

Общее

1 д.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Листья сельдерея

2 веточки

Петрушка свежая

2 веточки

Острый перец

½ штуки

Чеснок

5 зубчиков

Лук репчатый

1 штука

Помидоры

1 кг

Вода

1 л

Перец чёрный горошком

5 штук

Соль

2 ст. ложки

Сахар

4 ст. ложки

Уксус столовый 9%-й

3 ст. ложки

Приготовление

1․
Крупно нарвите веточки сельдерея и петрушки. Порубите острый перец, чеснок и лук. Выложите эти ингредиенты в кастрюлю.
2․
Сделайте на помидорах надрезы или проколы в месте крепления плодоножки. Добавьте в кастрюлю.
3․
Вскипятите воду. Вмешайте перец горошком, соль и сахар. Прогрейте до растворения песка. Введите уксус.
4․
Залейте помидоры маринадом. Накройте тарелкой и установите на неё банку с водой. Оставьте при комнатной температуре на сутки.