1 ч. 45 мин.

Норвежский закусочный торт

Name: Норвежский закусочный торт
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Норвежская
Ingredients: Креветки 300–350 г; Яйца 6 штук; Слабосолёная красная рыба 200–250 г; Авокадо 2–3 штуки; Хлеб для тостов 24 ломтика; Крем-сыр 370 г; Сметана 11 ст. ложек; Свежевыжатый лимонны сок по вкусу; Дижонская горчица 2 ст. ложки; Майонез 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Свежие огурцы несколько штук; Редис несколько штук; Укроп по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В качестве коржей — обычный хлеб, а в начинке — красная рыба, яичный салат и авокадо.

Время приготовления

Общее

1 ч. 45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты для торта

Креветки

300–350 г

Яйца

6 штук

Слабосолёная красная рыба

200–250 г

Авокадо

2–3 штуки

Хлеб для тостов

24 ломтика

Крем-сыр

370 г

Сметана

11 ст. ложек

Свежевыжатый лимонны сок

по вкусу

Дижонская горчица

2 ст. ложки

Майонез

3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Свежие огурцы

несколько штук

Редис

несколько штук

Укроп

по вкусу

Приготовление

1․
Креветки отварите за несколько минут, яйца — вкрутую. Остудите.
Как и сколько варить креветки
2․
Нарежьте рыбу и яйца небольшими кусочками, авокадо — плоскими ломтиками.
3․
У хлеба срежьте корочки. Выложите на блюдо 6 хлебных ломтиков, чтобы получился прямоугольник.
4․
Смешайте 120 грамм крем-сыра и 2 столовые ложки сметаны, смажьте хлебные ломтики. Сверху выложите авокадо, сбрызните лимонным соком и добавьте ещё немного сырной смеси. Накройте хлебом.
5․
Смешайте 3 столовые ложки сметаны с ложкой дижонской горчицы. Смажьте хлеб и выложите на него рыбу. Накройте хлебными ломтиками.
6․
Смешайте яйца с майонезом, ложкой горчицы и 2 столовыми ложками сметаны, слегка посолите. Выложите на торт и накройте хлебными ломтиками.
7․
Смешайте 250 г сыра и 4 столовые ложки сметаны, смажьте собранный торт. Уберите на час в холодильник.
8․
Бока торта украсьте огуречными лентами. Сверху выложите очищенные креветки с редисом и скрученные в рулетики огурцы. Украсьте укропом.