1 ч. 30 мин.

Оладьи на дрожжах и воде с яйцом

Name: Оладьи на дрожжах и воде с яйцом
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 250 мл; Быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка; Сахар 8 г; Яйцо 1 штука; Соль 4 г; Мука 250 г; Растительное масло 100 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простые оладьи без молочных продуктов получаются пышными и мягкими.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Вода

250 мл

Быстродействующие дрожжи

1 ч. ложка

8 г

1 штука

4 г

250 г

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините воду, дрожжи и сахар. Добавьте яйцо и соль. Всыпьте муку и смешайте венчиком густое тесто.
Шаг 2
Накройте миску пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут, чтобы масса увеличилась в объёме и покрылась пузырьками.
Шаг 3
Перемешайте тесто и дайте ему подойти второй раз.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде половину масла. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи с двух сторон до румяности.
Подливайте масло по мере необходимости.