30 мин.

Паста с креветками и перцем в восточном стиле

Name: Паста с креветками и перцем в восточном стиле
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Паста 400 г; Сладкий перец 1–2 штуки; Имбирь 1 кусочек; Чеснок 2 зубчика; Зелёный лук несколько стеблей; Лайм 1 штука; Соевый соус 180 мл; Коричневый сахар 2 ст. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Зелёный горошек 100 г; Очищенные креветки 450 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочный перец, ароматный имбирь и аппетитные морепродукты — отличное дополнение к макаронам.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Паста

400 г

Сладкий перец

1–2 штуки

Имбирь

1 кусочек

Чеснок

2 зубчика

Зелёный лук

несколько стеблей

Лайм

1 штука

Соевый соус

180 мл

Коричневый сахар

2 ст. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка

Зелёный горошек

100 г

Очищенные креветки

450 г

Можно добавить

Шрирача или другой острый соус

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Пасту отварите по инструкции с упаковки. Откиньте на дуршлаг.
2․
Перец нарежьте соломкой. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно столовой ложки. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
3․
С лайма снимите цедру с помощью мелкой тёрки. Смешайте с соевым соусом и сахаром. Добавьте шрирачу, если любите острые блюда.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За минуту обжарьте имбирь и чеснок.
5․
Добавьте перец с горошком и готовьте 4–5 минут. Закиньте в сковороду креветки и оставьте на огне ещё на 3–4 минуты.
Используйте свежий или размороженный горошек.
6․
Выложите пасту в сковороду. Влейте лаймово-соевый соус и, помешивая, прогревайте 2–3 минуты.
7․
Перед подачей посыпьте пасту с креветками рубленым луком.