24 мин.

Печенье из нута с арахисом

Name: Печенье из нута с арахисом
Prep time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Консервированный или варёный нут 110 г; Мёд 2 ст. ложки; Арахис ¹⁄₂ стакана; Арахисовая паста 3 ст. ложки; Ванильный экстракт ¹⁄₂ ч. ложки; Сода ¹⁄₄ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

В основе печенья — измельчённый нут и арахисовая паста, а не мука. Поэтому десерт получается полезным, низкокалорийным и необычным.

Время приготовления

Общее

24 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Консервированный или варёный нут

110 г

Мёд

2 ст. ложки

Арахис

¹⁄₂ стакана

Арахисовая паста

3 ст. ложки

Ванильный экстракт

¹⁄₂ ч. ложки

Сода

¹⁄₄ ч. ложки

Можно добавить

Изюм или другие сушёные ягоды

1 горсть

Приготовление

1․
Блендером измельчите нут вместе с мёдом. Должна получиться практически однородная паста.
2․
Мелко порубите арахис.
3․
Добавьте к нуту арахис, арахисовую пасту, ванильный экстракт и соду. При желании добавьте ещё и сушёные ягоды.
4․
Тщательно перемешайте и сформируйте плоское печенье на противне, застеленном пергаментом.
5․
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 12–14 минут.

Десерты и выпечка Американская (США) кухня

Комментарии

Anny Bugakova

11.08.22 20:34

Рецепт не совсем ясен. Не поняла какой арахис класть, наверное жаренный, сообразила во время готовки, а был только сырой, поэтому заменила на грецкий орех. И не совсем понятно насколько мелко рубить орех. В крошку или всё же кусочки? И насколько плоские печенья? раскатывать пластом, как на крекеры или всё же около 5 мм? Я сделала его по ощущениям, получилось вкусно, но слишком сладко, как по-мне, хотя мёда ложила меньше, чем в рецепте. Те печеньки, которые раскатала максимально тонко по краям хрустят после остывания. В целом рецепт понравился, буду применять, нарабатывать опыт.