1 ч. 20 мин.

Печенье с шоколадными каплями

Name: Печенье с шоколадными каплями
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 1 чашка; Коричневый сахар 1 чашка; Обычный сахар ½ чашки; Яйцо 2 штуки; Ванильный экстракт 2 ч. ложки; Мука 2½–3 чашки; Какао ½ чашки; Соль 1 ч. ложка; Пищевая сода 2 ч. ложки; Сухое молоко или сухие сливки ¾ чашки; Шоколадные капли 2 чашки

Артем Горбунов

Свежее печенье по этому рецепту получается очень вкусным и немного тягучим. Сухое молоко придаст его вкусу сливочный оттенок.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

1 чашка

Коричневый сахар

1 чашка

Обычный сахар

½ чашки

Яйцо

2 штуки

Ванильный экстракт

2 ч. ложки

Мука

2½–3 чашки

Какао

½ чашки

Соль

1 ч. ложка

Пищевая сода

2 ч. ложки

Сухое молоко или сухие сливки

¾ чашки

Шоколадные капли

2 чашки

Приготовление

1․
Взбейте сливочное масло и оба вида сахара до воздушной массы. Затем добавьте туда яйца и ванильный экстракт и снова взбейте.
2․
В отдельной миске смешайте муку, какао, соль, соду и сухое молоко, после чего вмесите туда масляно-сахарную массу.
3․
Добавьте шоколадные капли и снова всё хорошо перемешайте. Отправьте тесто в холодильник на час или на всю ночь.
4․
Разогрейте духовку до 170 °C, застелите противень пергаментом для выпечки, сделайте из теста небольшие шарики диаметром 2–2,5 см, слегка прижмите и выложите на подготовленную поверхность.
5․
Отправьте в духовку на 10 минут, затем достаньте готовое печенье, дайте немного остыть, и только после этого аккуратно переложите его в отдельную посуду.