Шоколадное печенье без муки
20 мин.

Шоколадное печенье без муки

Избранное

Это печенье вряд ли заслужит звание самого фотогеничного, но оно определённо одно из самых вкусных. Небольшие коржики имеют вязкую текстуру безе и насыщенный шоколадный вкус, а готовятся всего за 20 минут.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Яичные белки
3 штуки
Соль
1 щепотка
Сахарная пудра
155 г
Какао-порошок
90 г

Можно добавить

Экстракт ванили
1½ ст. ложки
Шоколад
по вкусу
Орехи
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Отделив яичные белки, взбейте их до мягких пиков со щепоткой соли.

    Ближе к концу процесса к белкам можно добавить любую отдушку, например экстракт ванили.

    шоколадное печенье без муки: взбейте белки

    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  2. 2․

    Это тесто готовится без муки, поэтому достаточно лишь пропустить сахарную пудру с какао через сито.

    шоколадное печенье без муки: просейте муку и какао
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  3. 3․

    Порциями добавляя сухие ингредиенты, перемешайте их с яичными белками.

    В готовое тесто можно дополнительно положить кусочки шоколада или измельчённые орехи.
    шоколадное печенье: приготовьте тесто
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  4. 4․

    Выложите тесто на пергамент, отмеряя порции размером примерно с десертную ложку.

    шоколадное печенье без муки: выложите тесто на пергамент
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  5. 5․

    Каждую из порций теста слегка приплюсните ложкой. Разместите противень в разогретой до 180 градусов духовке на 10–12 минут (время зависит от размера заготовок).

  6. 6․

    После выпечки печенье охладите, а затем снимите с пергамента. Готовое печенье получается сухим снаружи и вязким и плотным внутри.

    После выпечки шоколадное печенье охладите, а затем снимите с пергамента
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Постный шоколадный пирог
Постный шоколадный пирог
Быстрое печенье с кусочками шоколада
Быстрое печенье с кусочками шоколада
Печенье с шоколадными каплями
Печенье с шоколадными каплями
Творожное суфле с шоколадом
Творожное суфле с шоколадом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное