40 мин.

Готовится на раз-два. Пицца-пирог с мясом на сковороде

Name: Готовится на раз-два. Пицца-пирог с мясом на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Петрушка 1–2 веточки; Говяжий фарш 300 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сушёный базилик ½ ч. ложки; Сыр 100 г; Яйца 2 штуки; Растительное масло 1 ст. ложка; Тортильи 2 штуки; Помидоры 2 штуки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Яркие томаты и слой тягучего сыра, а под ним — хрустящая тортилья с сочным фаршем. Предупреждаем: это блюдо получится незаконно вкусным!

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Петрушка

1–2 веточки

Говяжий фарш

300 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Сушёный базилик

½ ч. ложки

Сыр

100 г

Яйца

2 штуки

Растительное масло

1 ст. ложка

Тортильи

2 штуки

Помидоры

2 штуки

Приготовление

1․
Репчатый лук натрите на мелкой тёрке. Петрушку мелко нарежьте. Смешайте их с фаршем, добавьте соль, перец и базилик.
2․
Сыр натрите на средней тёрке. Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли.
3․
Сковороду смажьте растительным маслом. Выложите туда одну тортилью, равномерно распределите по ней фарш, посыпьте половиной сыра.
4․
Положите сверху вторую тортилью, прижмите её к начинке. Залейте яйцами. Готовьте на небольшом огне под крышкой 15 минут.
5․
Помидоры нарежьте кружочками. Пирог осторожно переверните. Посыпьте его оставшимся сыром, сверху выложите томаты. Готовьте под крышкой ещё 10 минут.