Пирожки на молоке с яйцом и зелёным луком

Приготовление

1. 1․

   Соедините молоко, дрожжи, сахар, 1 яйцо и растительное масло. Добавьте соль и порциями всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.
2. 2․

   Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

3. 3․

   Сварите вкрутую 5 яиц. Остудите и очистите. Мелко порубите их и зелёный лук. Смешайте, посолите и поперчите.

   Как и сколько варить яйца вкрутую
4. 4․

   Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на одинаковые кусочки. Раскатайте их в лепёшки. На каждую выложите порцию начинки. Защипните края.

5. 5․

   Перенесите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 20 минут.

6. 6․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте вилкой 1 яйцо и смажьте им пирожки. Выпекайте около 25 минут до румяности.