1 ч.

Рис с курицей и грибами в духовке

Name: Рис с курицей и грибами в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 400–450 г; Репчатый лук 1 штука; Шампиньоны 250–300 г; Растительное масло 3 ст. ложки + для смазывания; Рис 200 г; Соль 1 ч. ложка; Вода или куриный бульон 300 мл; Сыр по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте куриное филе вместе с гарниром в одной посуде. Вкус и аромат будут потрясающими.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

400–450 г

Репчатый лук

1 штука

Шампиньоны

250–300 г

Растительное масло

3 ст. ложки + для смазывания

Рис

200 г

Соль

1 ч. ложка

Вода или куриный бульон

300 мл

Сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Курицу нарежьте средними кусочками, лук — четвертинками колец, грибы — пластинками.
2․
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Закиньте грибы и обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость.
3․
Добавьте лук и ещё одну ложку масла. Подрумянивайте 3–4 минуты.
4․
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё промытый рис, курицу и грибы с луком. Добавьте немного соли и залейте всё горячей водой.
5․
Накройте форму крышкой или фольгой. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
6․
Снимите фольгу. Посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте ещё примерно 10 минут.