1 ч.

Рис с курицей и грибами в духовке

Name: Рис с курицей и грибами в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 400–450 г; Репчатый лук 1 штука; Шампиньоны 250–300 г; Растительное масло 3 ст. ложки + для смазывания; Рис 200 г; Соль 1 ч. ложка; Вода или куриный бульон 300 мл; Сыр по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте куриное филе вместе с гарниром в одной посуде. Вкус и аромат будут потрясающими.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–450 г

1 штука

250–300 г

3 ст. ложки + для смазывания

Рис

200 г

Соль

1 ч. ложка

Вода или куриный бульон

300 мл

Сыр

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу нарежьте средними кусочками, лук — четвертинками колец, грибы — пластинками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Закиньте грибы и обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость.
Шаг 3
Добавьте лук и ещё одну ложку масла. Подрумянивайте 3–4 минуты.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё промытый рис, курицу и грибы с луком. Добавьте немного соли и залейте всё горячей водой.
Шаг 5
Накройте форму крышкой или фольгой. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
Шаг 6
Снимите фольгу. Посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте ещё примерно 10 минут.