45 мин.

Рубленые котлеты из филе индейки с сыром и зеленью

Name: Рубленые котлеты из филе индейки с сыром и зеленью
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе грудки индейки 650–700 г; Зелень ¹⁄₄ пучка; Моцарелла или другой сыр 70–80 г; Майонез 60 г; Дижонская горчица ½ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Мука 30 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Котлеты из мелко нарезанного филе получаются сочными и нежными.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе грудки индейки

650–700 г

Зелень

¹⁄₄ пучка

Моцарелла или другой сыр

70–80 г

Майонез

60 г

Дижонская горчица

½ ч. ложки

Яйца

2 штуки

Мука

30 г

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

¼ ч. ложки

Растительное масло

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․
Филе индейки нарежьте на мелкие кусочки. Зелень нарубите. Сыр натрите на крупной тёрке.
2․
Смешайте индейку с сыром, зеленью, майонезом, горчицей, яйцами, мукой, солью и перцем.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте котлетную массу и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы хорошо подрумянить.

Вторые блюда Европейская кухня