2 ч. 30 мин.

Салат из брокколи с виноградом

Name: Салат из брокколи с виноградом
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Бекон 8 полосок; Очищенные семена подсолнечника или миндальные лепестки 45 г; Брокколи 1 большой кочан; Красный лук ½ штуки; Красный виноград 150 г; Майонез 200 г; Яблочный уксус 3 ст. ложки; Сахар 2 ст. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Чеддер 50 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Хрустящие кусочки свежей капусты отлично сочетаются с сочными ягодами и кисло-сладкой заправкой, а обжаренный бекон и чеддер придают блюду лёгкую пикантность.

Время приготовления

Общее

2 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Бекон

8 полосок

Очищенные семена подсолнечника или миндальные лепестки

45 г

Брокколи

1 большой кочан

Красный лук

½ штуки

Красный виноград

150 г

Майонез

200 г

Яблочный уксус

3 ст. ложки

Сахар

2 ст. ложки

Молотый чёрный перец

по вкусу

Чеддер

50 г

Приготовление

1․
Бекон обжарьте на сухой сковороде с двух сторон за 10 минут до коричневой корочки. Выложите на бумажное полотенце.
2․
Семь ломтиков остывшего бекона раскрошите и смешайте с семечками или миндалём.
3․
Брокколи разделите на мелкие соцветия. Лук порубите мелкими кубиками. Виноград разрежьте пополам и очистите от косточек.
4․
Оставшийся ломтик бекона раскрошите и смешайте с майонезом, уксусом, сахаром и перцем.
5․
Смешайте брокколи с луком, виноградом и заправкой. Уберите салат на 2 часа в холодильник.
6․
Посыпьте салат беконом с семечками или орехами. Добавьте чеддер, натёртый на мелкой тёрке.