30 мин.

Салат из пекинской капусты с яйцами и огурцами

Name: Салат из пекинской капусты с яйцами и огурцами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Пекинская капуста 400 г; Свежие огурцы 3 штуки; Редис 250 г; Укроп ¼ пучка; Зелёный лук ½ пучка; Сметана 5 ст. ложек; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сметана и яйца делают этот хрустящий овощной салат особенно нежным, а свежая зелень придаёт ему яркий аромат.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Пекинская капуста

400 г

Свежие огурцы

3 штуки

Редис

250 г

Укроп

¼ пучка

Зелёный лук

½ пучка

Сметана

5 ст. ложек

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Приготовление

1․
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте соломкой, а редис — тонкими кружочками. Мелко порубите зелень.
3․
Соедините овощи с яйцами и зеленью, добавьте сметану, соль и перец, хорошо перемешайте.