30 мин.

Салат с говяжьей печенью, помидорами и соевым соусом

Name: Салат с говяжьей печенью, помидорами и соевым соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 350 г; Кукурузный крахмал 100 г; Растительное масло 50 мл; Соевый соус 50 мл; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Листовой салат 1 пучок; Помидоры черри 200 г; Кунжут по вкусу; Твёрдый сыр 150 г

Дарья Ляднова

Тёплое блюдо из жареной печени, помидоров и листового салата. Заправка из соевого соуса и бальзамического уксуса делает вкус более ярким.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Говяжья печень

350 г

Кукурузный крахмал

100 г

Растительное масло

50 мл

Соевый соус

50 мл

Бальзамический уксус

1 ст. ложка

Листовой салат

1 пучок

Помидоры черри

200 г

Кунжут

по вкусу

Твёрдый сыр

150 г

Приготовление

1․
Очистите печень от плёнки и нарежьте кусочками. Обваляйте в крахмале.
2․
Разогрейте в сковороде на среднем огне половину масла. Жарьте печень по 3–5 минут с каждой стороны.
3․
Соедините соевый соус, бальзамический уксус и оставшееся масло. Смешайте с печенью.
4․
Нарвите листья салата. Нарежьте помидоры дольками. Добавьте эти ингредиенты к печени.
5․
Посыпьте салат кунжутом и тёртым сыром.