45 мин.

Говяжья печень, тушенная в молоке

Name: Говяжья печень, тушенная в молоке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 400 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Рисовая мука 100 г; Лук репчатый 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молоко обезжиренное 500 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Приготовленная таким способом печень получается очень нежной. В 100 г содержится около 105 ккал.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

1 ст. ложка

100 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

500 мл

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень очистите от плёнок. Промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте кусочками.
Шаг 2
В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обваляйте печень в муке и обжаривайте 2–3 минуты до образования корочки.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук. Посолите и поперчите. Влейте молоко. После закипания тушите под крышкой на небольшом огне около 30 минут.
По желанию посыпьте зеленью.