30 мин.

Салат с колбасой, огурцами, помидорами и брынзой

Name: Салат с колбасой, огурцами, помидорами и брынзой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепелиные яйца 8–10 штук; Небольшие помидоры или черри 5–7 штук; Огурцы 2–3 штуки; Брынза 100–150 г; Сырокопчёная колбаса 100 г; Репчатый лук ½ штуки; Маслины или оливки без косточек 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Листовой салат 1 пучок

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочные томаты и огурцы, пикантные маслины и сырокопчёное мясо удачно дополняет солёный сыр с ярким вкусом.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Перепелиные яйца

8–10 штук

Небольшие помидоры или черри

5–7 штук

Огурцы

2–3 штуки

Брынза

100–150 г

Сырокопчёная колбаса

100 г

Репчатый лук

½ штуки

Маслины или оливки без косточек

100 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Листовой салат

1 пучок

Приготовление

1․
Перепелиные яйца отварите за 5 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить перепелиные яйца
Перепелиные яйца можно заменить на куриные.
2․
Яйца и помидоры нарежьте половинками или четвертинками. Огурцы, брынзу и колбасу порубите средними или небольшими кусочками, а лук — половинками или четвертинками колец.
3․
Смешайте всё с маслинами. Посолите, поперчите и заправьте маслом. Выложите на салатные листья.